Porady na temat organizacji udanych wesel i przyjęć. Newralgicznymi elementami smaku w winogronie są cukry, kwasy i polifenole. Te trzy związki dają winu trzy z pięciu podstawowych smaków: słodki, kwaśny i gorzki. W jakimkolwiek lub też razie, istnieje kolosalna ilość substancji w winogronach, które zapewniają smak. Substancje te są aktualne w drobnych liczbach (mierzonych nieraz w milionowych cząstkach). Wszelkie te substancje dają gronom specyficzny smak, określany, jako smak fundamentalny. Smak […]